L’éclairage artificiel de la cuisine

Dans une cuisine, une bonne visibilité contribue à réduire les accidents et à créer une atmosphère accueillante. Il faudra donc concevoir un éclairage approprié à chaque zone de la cuisine. L'éclairage directionnel crée des zones fortement illuminées et des zones sombres et permet d'obtenir des effets particulièrement suggestifs. Les contrastes trop forts entre les zones éclairées et les zones sombres peuvent gêner et fatiguer la vue. Il est alors important de l'atténuer en introduisant des éclairages qui diffusent une lumière douce et légère.

A - Une suspension se trouvant au dos de celui ou de celle qui travaille, crée une zone d'ombre sur le plan de travail.
A1 - Un éclairage sous-haut assure une excellente visibilité sur le plan de travail.
B - Un éclairage diffus au-dessus de la table peut gêner, notamment si l'ampoule n'est pas blindée.
B1 - Il est préférable de choisir une suspension avec abat-jour qui, non seulement, crée une chaude atmosphère, mais qui diffuse également une lumière  avec un faisceau directionnel n'éblouissant pas celui ou celle qui est assis/e.
La suspension doit se trouver à 55-60 cm du plateau de table.
C - L’intérieur des meubles de cuisine devrait être bien éclairé, mais souvent il est sombre.
C1 - Et en particulier, l'intérieur du sous-évier peut être éclairé avec un éclairage fluorescent.