Cocina de esquina

El proyecto eléctrico

La realización del proyecto eléctrico debe llevarse a cabo sólo tras haber establecido con precisión la posición de todos los muebles, de los electrodomésticos y de la mesa.
El proyecto eléctrico tiene el objetivo de determinar todos los puntos de luz, los enchufes, las conexiones eventuales para el portero automático, los termostatos de regulación, la conexión al teléfono y a la antena de TV. Así que el electricista podrá saber qué hacer para realizar una instalación racional y estéticamente válida.
Muy a menudo los electrodomésticos de la cocina se conectan a enchufes situados detrás de los muebles, a 17,5 cm del suelo y por tanto difíciles de alcanzar. Para garantizar el práctico registro de los enchufes, es aconsejable agruparlos en un único cuadro eléctrico situado detrás del mueble fregadero, el único sin trasera.
Desde aquí se controlan las distintas líneas de alimentación para los electrodomésticos y el canal equipado. Lo mejor es que en el cuadro eléctrico los enchufes se corten por medio de interruptores individuales para evitar que la avería de un electrodoméstico afecte al uso de todos los demás enchufes.
Se aconseja disponer detrás de los colgantes (en posición oculta) una salida de los cables para la alimentación eléctrica de la luz y de un enchufe eventual bajo colgante.
Faltando el canal equipado, hay que disponer de enchufes de corriente en el antepecho de la cocina para poder utilizar los pequeños electrodomésticos.
Para su colocación es preciso mantener la distancia mínima de seguridad de 60 cm de la placa de cocción y del fregadero.
Dado que la cocina puede alumbrarse también con la luz de la campana y de las linestras es mejor reunir su alimentación en un solo interruptor, ubicado en el antepecho de la cocina.
La salida de los cables de alimentación eléctrica de la campana se debe localizar en función del tipo de producto elegido y en general se debe colocar apenas encima de la campana de modo que no esté a la vista.
El frigorífico con dispensador de hielo y agua precisa de un enchufe eléctrico situado al lado del electrodoméstico.

El proyecto arquitectónico

Ocurre muy a menudo que tengamos que proyectar la decoración de la cocina cuando ya se han levantado las paredes de manera más o menos casual y cuando ya se ha establecido la posición de los desagües y de los enchufes eléctricos sin haber realizado un proyecto lógico de la cocina.
La consecuencia inevitable es que se tendrá que adaptar el proyecto del mobiliario al ambiente ya construido y recurrir a menudo a la realización de costosos elementos a medida. La justa forma de proceder sería la de proyectar primero la decoración de la cocina, determinando de manera pormenorizada la posición de cada elemento y el espacio necesario para los módulos.
Para una cocina de esquina es necesario comprobar primero la perfecta perpendicularidad de las dos paredes contiguas, midiéndola a 90 cm de altura, para evitar problemas de montaje.
Al proyectar el mobiliario de la cocina, hay que considerar siempre 1 cm más de tolerancia para los desperfectos eventuales en el aplomo de las paredes y 1 cm más de grosor para el alicatado eventual de la pared.
Si se quiere incorporar un frigorífico de libre colocación con dispensador de hielo y agua hay que prever un espacio útil para abrir la puerta abombada, además que para el enchufe eléctrico y la llave de suministro y desagüe para colocar al lado del electrodoméstico.
Otro elemento muy importante a tener en cuenta es la medida del costado en correspondencia de una puerta, que se calcula añadiendo 2 cm a la profundidad de la cocina hasta alcanzar el marco de la puerta.
Para colocar la encimera debajo de una ventana, es necesario calcular la correcta medida de alto del alféizar y la posición de la grifería.
Para la incorporación de una campana mural lo mejor es realizar el agujero para la evacuación de los humos en la propia pared, considerando que es variable en función del tipo de campana.

En correspondencia de las columnas, un elemento de cartón yeso consigue el "efecto hornacina". Se lo debe realizar a medida después de montar las columnas.

El proyecto hidráulico

También para la instalación hidráulica de los cocina de esquina es de fundamental importancia el proyecto previo con la posición de los muebles y de los electrodomésticos, en especial si se quieren incluir electrodomésticos particulares como la nevera tipo americana.
Para incorporar un frigorífico tipo americano con dispensador automático de hielo y agua hay que prever una llave de suministro y desagüe al lado del electrodoméstico.
El tubo de conexión debe ser de un material apto para alimentos. La presencia del canal equipado permite salir con las derivaciones de los tubos de agua y gas, en un punto cualquiera de la pared detrás de la cocina. En cualquier caso es mejor salir con los tubos detrás del mueble fregadero, el único registrable. Desde aquí, a través del canal equipado, se puede llegar con el tubo del gas hasta la placa de cocción. El canal equipado puede albergar también la válvula de seguridad del gas.